上海保可冷链物流承接：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品、速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋、奶制品、快餐原料等冷藏｜冷冻｜恒温物流公司。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

1982年11月19日，全国人大常委会颁布了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，**次以法律的形式对中国食品的安全做出规范，这部食品卫生法推动了中国食品冷链的发展起步。

1986年，经国务院批准的《全国交通运输政策要点》中明确指出中国要大力发展冷藏运输，以适应全国人民对易腐食品消费者增长的需要，这成为中国**部关于冷链物流的政策文件。

很多人简单的认为，冷链物流无非就是指使用冷藏车对冷冻物品进行保鲜运输而已，但是殊不知冷藏运输只是冷链物流的一个环节。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

.恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有准确要求的冷库，包括恒温恒湿冷库。

气调冷库：它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。

气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。

冷链仓储一般用于生鲜农产品类，通过仓库对商品与物品的储存与保管。是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产的提高效率起着重要的辅助作用。

冷链传输：在一定温度下，通过对所需的传输机械设备、器具等的使用，，达到对生鲜农产品的分类拣选、包装。

冷链装卸时要进行物品温度检测。冷藏、冷冻物品的卸货时间需要按规定要求，对卸货车辆与卸货仓库进行密封处理，保证卸货期间物品温度升高控制在允许范围。且卸货作业中断时，要即时关闭运输设备厢体门，保持制冷系统保持正常运转。